颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要理由

随着工业化和境遇总体的提高，在世界各地范围内，糖尿病已经视作了一个主要公共心理健康疑问。据宾夕法尼亚州蔬果药品监督监管局（WHO）统计，世界各地有有约20亿人增重或糖尿病，从1975到2016年，世界各地糖尿病率翻了有约3倍，每年因增重或糖尿病引发的失踪高达280万。

实际上，糖尿病的人不仅境遇顺畅、运动所能力下降，还更为易患生物合成性病症和心脑血管病症。许多数据分析表明，糖尿病与十多种癌症的确诊危险性减低和预后及成功率降低有关。

为了应对暴发的糖尿病风行21世纪，宾夕法尼亚州农业部发布的 2020-2025 年饮食简介得知我们，减肥需成年人增大从腐肉和饮料中都给予的热力，并减低通过体育活动所可用的热力。

这种身高监管方法有是基于具有百年历史的“光能抵消建模”，该建模援引，增重是由于摄入的光能少可用的光能。在迄今为止，周围环绕着美味可口、大量销售、廉价的原材料蔬果，人们很较难摄入远超实际生产力的热力。而如今久坐不动的境遇方式将进一步日益严重了这种不抵消。

根据这一建模的观点，暴饮暴食，加上躯干活动不足，将要推动糖尿病症的风行。尽管几十年来的医疗保健信息都在劝人们少吃到多运动所，但糖尿病和糖尿病相关病症的确诊率却一直在稳步飙升。

然而，“光能抵消建模”将糖尿病当成一种光能抵消身心，这种观点重申了物理法则，却并未回避增重的病理学机制。

有约日，来自哈佛大学法学院、比尔康奈尔法学院、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立卫生数据分析院等政府部门的17位国际普遍认为的科学家、临床数据分析人员和医疗保健研究专家组成的研究专家他的团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊刊发了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养-血清建模：糖尿病大风行的生理学视角）的篇名。

该数据分析则支持“营养-血清建模”，该建模普遍认为，糖尿病是一种生物合成紊乱，更为多的与“吃到的是什么”有关，而不是“吃到了多少”。这也说明了了为什么许多人少吃到多运动所却没能成功减肥。

“营养-血清建模”重申了一个大胆的论者：暴饮暴食不才会引发糖尿病；变胖的过程才会引发暴饮暴食。近期糖尿病风行是由于甲状腺素对腐肉能量密度变化的重排：比如说是心力衰竭负荷的腐肉，它们彻底彻底改变了我们的最初陈生物合成。

总的来说，篇名原作者援引了“光能抵消建模”的根本缺陷，普遍认为“营养-血清建模”能够更为好地说明了糖尿病和增重，也为更为必要、更为持久的身高监管策略所述了道路：应当更为加关注吃到什么，而不是吃到多少。

该数据分析的主导者，波士顿儿童医院内表皮学家、哈佛法学院副教授 Did Ludwig 哈佛大学说明了了为什么“光能抵消建模”并只能帮助我们理解增重的病理学诱因：例如，在落叶突增的成人初期，可能才会每天摄入1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食引发了落叶突增，还是落叶突增引发饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 副教授

与“光能抵消建模”无论如何，“营养-血清建模”则大胆地宣称：暴饮暴食不是糖尿病的主要诱因，该建模将近期的糖尿病风行归咎于现代饮食模式，其特征是过度食用心力衰竭负荷的腐肉：比如说是原材料过的、可快速小肠的营养。这些腐肉才会引起甲状腺素的重排，彻底彻底改变我们的最初陈生物合成，引发糖类可用、增重和糖尿病。

当我们吃到总体原材料的营养时，躯干才会减低血清表皮并抑制蛋白酶心力衰竭素表皮。反过来，这才会向糖类细胞静默以可用更为多热力，从而增大可用于为躯干和其他生物合成活跃有组织备有的光能可用。大脑普遍认为躯干并未给予必要的光能，这反过来又才会引发饥饿感。此外，在躯干设法节省光能可用时，最初陈生物合成可能才会因此减慢。因此，即使我们之前给予无用的糖类，我们也趋向于于保持饥饿感。

营养-血清建模

因此，要了解糖尿病的风行，不仅需回避我们吃到了多少腐肉，还需回避我们吃到的腐肉特性是如何影响我们的甲状腺素和最初陈生物合成。“光能抵消建模”断言所有来自腐肉的热力对躯干来说都是相似的，这忽略了这个关键问题的关键部份。

实际上，“营养-血清建模”并不是一个最最初重申的最初建模，它最早可以回溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学法学院、比尔康奈尔法学院、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立卫生数据分析院等政府部门的17位国际普遍认为的科学家、临床数据分析人员和医疗保健研究专家组成的原作者他的团队刊发的观点篇名，是对“营养-血清建模”迄今最为全面的隐含。

总的来说，这篇篇名说明了了支持“营养-血清建模”的越来越多的证据。此外，原作者还确切了一系列可检查的断言，以区分这两种建模以指导未来的数据分析。

使用“营养-血清建模”，而不是“光能抵消建模”，对于身高监管和糖尿病症治疗具有根本性的影响。“营养-血清建模”不是敦促人们少吃到，而是重申了另一条更为关注我们究竟吃到了什么过道的途径。增大现在普遍存在再在腐肉供给中都的可快速小肠的营养的可用量，才会增大药剂可用糖类的潜在内燃机。这样我们就可以在更为少饥饿感和思索的只能减轻身高。

最后，篇名原作者还援引，需进一步的数据分析来再次测试这两种建模，这也才会促使更为正确地的最初建模。为此，他们呼吁进行建设性争辩，以及和具有不同观点的科学家间合作，以在严格和公正的数据分析中都检查对“营养-血清建模”的预测。

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